В комбайне измельчите печенье и орехи. Переложите в миску и добавьте растопленное сливочное масло. Перемешайте до однородной массы. Уложите ложкой основу для чизкейка в специальную форму. Разогрейте духовку до 165С.  Миксером взбейте сыр и сметану,медленно добавьте сахар. Добавьте яйца и желток по одному, медлено взбивайте до получения однородной массы. Добавьте ванилин и соль. Равномерно распределите начинку в форме для выпечки. сверх посыпьте сахаром. Выпекайте 15-18 минут, затем охладите в холодильнике около 30 минут. Приятного аппетита!