Небольшое блюдо застелите  фольгой. Очистите бананы, уложите их в блюдо, проколите в нескольких местах вилкой.  Полейте ромом и посыпьте сахаром. Запеките бананы в духовке при 180С пока сахар не начнет пузыриться, а бананы немного подгорать ( около 7 минут). Полностью остывшие бананы разомните вилкой.

В миске взбейте пюре из бананов, яйцо, молоко,ванилин и ром. Добавьте сахар, муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до дноромной массы. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. В миске смешайте муку, сахар и корицу. Добавьте растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте до получения крошки. Равномерно посыпьте крошкой пирог. Выпекайте при 170С олоко 25 минут. Проверьте на готовность зубочисткой. Остывший пирог посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!