Просеять муку, смешать с разрыхлителем и солью. Растопите масло. Яйца и сахар взбейте в большой миске миксером до загустения. Добавьте лимонную цедру, а затем муку, разрыхлитель, соль. Аккуратно перемешайте. Добавьте мед и еще раз взбейте. Поместите тесто в холодильник на 15 минут. Заполните тестом кондитерский шприц и выдавите на бумаге для выпечки печенья в виде ракушек. Или используйте специальные силиконовые формы для выпечки печенья Мадлен. Выпекайте печенья 10-15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть. Подавайте печенья присыпанные сахарной пудрой.

[mlek]