Обжарить нарезанный лук на сливочном масле в течении 15-20 минут до золотисто-коричневого цвета. Нарежьте и обжарьте бекон. Натрите сыр на крупной тёрке. Взбейте яйца, сливки, соль, перец в большой миске, азатем смешайте с луком, беконом и сыром. Раскатайте тесто для пирога. Выложите его в подготовленную форму для выпечки. Вылейте начинку в форму. Разогрейте духовку до 200С. Накройте пирог  фольгой и выпекайте 40-45 минут. Затем снимите фольгу и продолжайте выпекать около 10-15 минут пока начинка не загустеет и не покроется золотистой корочкой.  Приятного аппетита!