Начинаем с приготовления бисквита, предварительно включив духовку, чтобы она успела разогреться до 180-ти градусов.

Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром в течение 3-х минут. Добавляем молоко и растительное масло, продолжаем взбивание еще минуты 2.

Постепенно вводим смешанную с разрыхлителем муку, вымешиваем до получения слегка жидковатого теста.

Выливаем тесто в высокий, смазанный сливочным маслом противень и отправляем в духовку.

Выпекаем до состояния «сухой спички». Получается вот такое чудо:

Пока бисквит выпекается, готовим глазурь: Сахар смешиваем с какао, тонкой струйкой вводим в него молоко и тщательно перемешиваем.

Варим на небольшом огне до закипания, затем добавляем шоколад и, помешивая, варим, пока он не растворится.

Теплый бисквит нарезаем прямоугольниками. В отдельную тарелку высыпаем кокосовую стружку. Рядом кладем кастрюльку с глазурью.

Каждый кусок бисквита с четырех сторон обмакиваем в шоколад,…

…затем обваливаем в кокосовой стружке.

Подавать пирожное к столу можно сразу же, а можно подождать, пока шоколад сверху немного застынет.