Подготовьте противень для выпечки. В миске смешайте теплое молоко, дрожжи, яичные желтки и соль. Перемешайте миксером нас редней скороти. Дайте тесту отдохнуть 15 минут. Добавьте размягченное сливочное масло. Хорошо перемешайте тесто. Выложите тесто на посыпанный мукой стол, сформируйте шар. Поместите шар в чистую миску, накойте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться около часа в теплом месте. Как только тесто удвоиться в обьеме, с помощью ножа, нарежьте его на 16 равных частей и сформируйте из них шарики. Нарежьте 30 гр сливочного масла на 16 кусочков. Каждый кусочек теста немного приплюсните, в середину положите по кусочку масла и сформируйте кусочки теста обратно в шар. Получившиеся шарики сложите в подготовленную форму или противень. Посередине каждого шарика сделайте небольшие горизонтальные углубления. Смажьте булочки растопленным сливочным маслом и дайте подняться около 40 минут. Разогрейте духовку до 200 С и выпекайте булочки олоко 10-12 минут. Приятного аппетита!