Нагрейте духовку до 190С. Подготовьте противень для выпечки, застелите его специальной бумагой. В миксере смешайте сливочное масло, муку, сахар, разрыхлитель, соль. В небольшой миске взбейте йогурт ,яйцо и цедру апельсина. Постепенно добавьте йогуртовую смесь в тесто. Добавьте промытый изюм; Хорошо перемешайте. Тесто будет липким! Выложите его на обильно посыпанный мукой стол. Сформируйте каравай. На верхушке сделайте два надреза крест на крест. Переложите на противень. Выпекайте хлеб 55 минут. Приятного аппетита!