Растворите дрожжи в тёплой воде и оставьте на 5 минут. Добавьте сахар, 3 яйца, 5 стаканов муки, соль, сливочное масло. Замесите тесто. Переложите тесто в миску хорошо смазанную маслом, накройте полотенцем, поставьте в тёплое место на 2 часа ( тесто должно увеличиться в объёме вдвое).

Раздерите тесто на 4 части, раскатайте каждый кусочек в колбаску. Зажмите вершинки колбасок вместе. Заведите "4 "колбаску за "2", "1" за "3", "2" за "3". Повторите так до конца. Зажмите концы колбасок и заправьте их в низ. Переложите хлеб в форму, накройте полотенцем и дайте поднять 45-60 минут. Разогрейте духовку до 175С. Смажьте плетенку взбитым яйцом, посыпьте маком или кунжутом и выпекайте 35-40 минут.